Jeruzalém
Název | ISBN | Sklad | Jeruzalém | 9788027602933 | 2 |
---|
Autor | Překladatel | Nakladatel | Jazyk | Počet stran | Rok vydání | Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi | Dagmar Eisenmannová | Slovart | CZ | 320 | 2021 |
---|
599 Kč
s DPH
Název | ISBN | Sklad | Jeruzalém | 9788027602933 | 2 |
---|
Autor | Překladatel | Nakladatel | Jazyk | Počet stran | Rok vydání | Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi | Dagmar Eisenmannová | Slovart | CZ | 320 | 2021 |
---|
Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve firmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.
Autor | Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi |
---|---|
Překladatel | Dagmar Eisenmannová |
Nakladatel | Slovart |
Jazyk | CZ |
Počet stran | 320 |
Rok vydání | 2021 |
Šířka | 20,40 cm |
Výška | 27 cm |